Інструменти для роботи з шоколадом

Шоколад – це найдавніше ласощі, популярність якого зростає з року в рік. Сучасні кондитери навчилися працювати з ним таким чином, що вироби просто вражають красою і смаком. Однак шоколад давно перестав бути просто самостійним десертом, з нього роблять величезну кількість різноманітних тортів, тістечок та інших солодощів. Останнім часом цей продукт отримав нове призначення – їм стали прикрашати десерти. Це не просто банальна стружка, а воістину захоплюючі прикраси, різноманітні листочки, завитки і найтонші ажурні декори.

Здається, що це справжнє диво, однак втілити в реальність кулінарні фантазії зможе кожен! «Золотий трюфель» пропонує своїм клієнтам придбати інструменти для роботи з шоколадом на самих приємних умовах. Асортимент не може залишити байдужим як початківця, так і досвідченого кондитера. У даному розділі представлені:

• Набори якісних вилочок для шоколаду з нержавіючої сталі;
• Бордюрні стрічки потрібної висоти;
• Скребки різної форми із сталі;
• Ацетатні плівки.

За допомогою набору, що включає десятки вилочок різної форми, можна з легкістю вмочати і глазурувати в шоколаді трюфеля, праліне та всілякі види сухофруктів. Плануєте прикрасити святковий обід фонданом з шоколаду або запропонувати фондю, тоді цей набір просто незамінний. Зручний і міцний футляр з красиво оформленого металу практичний для зберігання.

Для спрощення процесу декорування бічній поверхні торта і кондитерських виробів застосуйте бордюрную стрічку. Вона виступає в ролі прикраси і одночасно допомагає приховати технологічні поля, зменшити кількість крему, тим самим прискорюючи процес оформлення і знижуючи собівартість виробу в рази. Ваш твір буде мати закінчений вигляд і придбає певний шарм, якщо купити бордюрную стрічку. Для додання десерту з какао-бобів, крему або вершків рівною і глянсової поверхні використовуйте скребки для шоколаду.

Хочете, щоб візерунок на випічці був оригінальним, а зображення об'ємним, тоді обов'язково потрібно купити ацетатную плівку. Її все частіше використовують професійні і початківці майстри кондитерського мистецтва. З нею легко працювати, і впорається кожен, а результати порадують як господиню, так і домочадців.

Таким чином, «Золотий трюфель» не просто пропонує придбати інструменти для роботи з шоколадом, а мотивує вас стати справжнім кулінаром.