Какао-масло, Cacao Barry

          Какао-масло (масло какао )— жир, получаемый из молотых зерен плодов шоколадного дерева. Основа для производства шоколада.

Масло какао имеет беловато-жёлтый цвет, твёрдую и ломкую консистенцию при комнатной температуре, характерный приятный запах. Различают натуральное какао-масло и масло дезодорированное, которое подвергается дополнительной переработке.

Какао-масло используется как жировая основа для производства шоколад и других кондитерских изделий, например кондитерской мастики для моделирования.

Оригинальный вес : 3 кг.

Температура хранения: хранить в чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха, при температуре 18°С и относительной влажности не выше 75%.

Срок реализации: 2 года