Корзина
3314 отзывов
Сертифицированная компания Prom.ua
+380676236155
+380676236150
Золотой Трюфель
Гуммиарабик (Acacia Gum,Gum Arabic)

Гуммиарабик (Acacia Gum,Gum Arabic)

  • В наличии
  • Только оптом
  • Код: 100160

396 грн/кг

+380676236155
0639796613Заказы через интернет
  • +380676236150
    0933222399 Заказы через интернет
  • +380951839389
    0997754880 Заказы через интернет
  • +380977286708
    0993960492 Самовывоз, курьер, магазин
  • +380991945910
    0684867975 Магазин м.Оболонь
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Гуммиарабик (Acacia Gum,Gum Arabic)
Гуммиарабик (Acacia Gum,Gum Arabic) В наличии
396 грн/кг
Купить
+380676236155
0639796613Заказы через интернет
  • +380676236150
    0933222399 Заказы через интернет
  • +380951839389
    0997754880 Заказы через интернет
  • +380977286708
    0993960492 Самовывоз, курьер, магазин
  • +380991945910
    0684867975 Магазин м.Оболонь
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Отзывы о товаре

              Гуммиарабик или (Acacia Gum,Gum Arabic) используется при изготовлении мастики, как клеящая масса в кондитерских изделиях при создания декора.Пищевая добавка Е414.

Выпускается в форме порошка, которая мгновенно растворяется в воде и может быть легко добавлен в продукты питания для увеличения содержания пищевого волокна. Имеет низкую калорийность и не является кариогенным ( вызывающим кариес). Допустимая норма употребления составляет до 50г. в день.

Благодаря сочетанию технологических характеристик и питательных свойств, можно применять в различных продуктах питания: молочных продуктах, напитках, кондитерских и хлебобулочных изделиях, переработанных фруктах, замороженных десертах и специальных диетических продуктах.

Помимо обогащения продукта волокнами, улучшает органолептические показатели, обеспечивает лучшую сохранность ароматов и стабильность масляной фазы.

В продуктах помимо обогащения волокнами улучшает и их срок хранения, обеспечивается равномерность текстуры и формы. При снижении количества сахара в сиропе по причине калорийности придает необходимые склеивающие свойства сиропу.


Изготовления съедобного блеска с помощью гуммиарабика: соедините в одинаковых пропорциях гуммиарабик, воду и кандурин (краска пудра http://zolotoy-trufel.uaprom.net/g1562150-kandurin-perlamutrovyj-krasitel ). Выложите смесь на сухой противень, и выпекайте при низкой температуре пока не высохнет. Дать остыть, снять с противня и перетереть.

 

 

Вес оригинальной упаковки : мешок 25 кг.

Температура хранения: Специальных условий хранения не требует, достаточно придерживаться комнатной температуры, боится влаги.

Срок реализации: 2 года


 


 


 


 


 


 


 

Вес1000.0 (г)
Дополнительные характеристики
Стабилизациясохраняет консистенцию продуктов, повышает их вязкость
Растворимостьхорошо растворяется (в т.ч. в холодной воде)
Применениепозволяет увеличить объём продукта, приготовить стойкую эмульсию, устранить образование комков
Для мастикипозволяет предотвратить кристаллизацию сахара, сохранить вкус продукта, удерживает влагу
В мастикеэластичен, эффективно распределяет частички жиров в продукте, регулирует точку замерзания
  • Цена: 396 грн/кг
Отзывы о товаре