Загуститель "Сафтия" 100 г , Zeelandia

Загуститель Сафтия ― является универсальным закрепляющим и сгущающим компонентом.

Преимущества:

• Может использоваться для загущения мастики,теста, кремов и начинок.

• Экономичен в использовании.

• Придает конечному продукту ― термостабильность, устойчивость к замораживанию.

• Связывает влагу при добавлении к замороженным ягодам.

• При добавлении в вареную сгущенку, делает ее термостабильной.

   

Дозировка : 5-20% в зависимости от желаемой консистенции.

 

Рекомендованная рецептура для фруктовой начинки :

100 г. загустителя Сафтия,

1000 г. фруктового сока/воды,

200...600 г. сахара,

количество фруктов без ограничения .

  Метод использования : смешать загуститель с сахаром,постепенно добавить фруктовый сок/воду , постоянно помешивая, до состоянии однородной массы. Добавить фрукты в полученную массу.

Оригинальный вес упаковки :мешок 25 кг.

Температура хранения: в прохладном месте при температуре ниже (+25°С).

Срок реализации: 1 год