Белый шоколад с карамелью "GOLD" 30.4 % какао, Callebaut

   Данный шоколад обладает великолепным вкусом и ароматом карамельного шоколада с богатыми нотками ириски,сливочного масло, сливок.

Он имеет уникальный тепло карамельный и бледно янтарный цвет с золотистым оттенком. 

Сфера применения данного вида шоколада:

• соусы и глазури

• глазированные конфеты

• полые фигуры

• формованные конфеты

• наполнители и ганаш

• декор

• мороженое

• ароматизация

Процент твердого какао: 30,4 %

Текучесть шоколада: средняя (три капли)

Оригинальный вес упаковки: 2,5 кг