СМС (карбоксиметилцелюлоза,КМЦ) 100 г.
- Немає в наявності
- Оптом і в роздріб
- Код: 14214
45 грн/100 г
Показати оптові ціниМінімальна сума замовлення на сайті — 100 грн
- +380 (67) 623-61-550951839389 магазин ст.м.Житомирская
- +380 (99) 194-59-100684867975 магазин ст.м. Минская
СМС ( карбоксиметилцелюлоза,КМЦ,Carboxy Methyl Cellulose) -це загуститель високої концентрації.
СМС (карбоксиметилцелюлоза) хороший гелеутворюючий, стабілізуючий агент та загусник, використовуючи який можна домогтися високих органолептичних показників виробництва харчових систем. Без смаку,не впливає на смак інших харчових інгредієнтів.
Норма закладки складає від 0,2% до 3% у залежності від кількості вільної вологи, сухих речовин, а також бажаної консистенції готового продукту.
СМС застосовують для створення мастики для ліплення( квіткової пасти), так само вона відбілює мастику. СМС не містить соди,що впливає на якість мастики.
Мастика для ліплення квітів і фігурок:
доза згущувача (для квітів — 1 ч. л. на 200-250 г. мастики)
(для фігурок – 1 ч. л. на 400-500 г. мастики)
змішується з цукровою пудрою, після додайте інші інгредієнти. Все ретельно перемішати.
Зовнішній вигляд: білий порошок, без запаху і яскравого смаку.
Застосування: у харчовій промисловості, зокрема для виробництва кондитерських виробів: мастики, застосовується як загусник.
Оригінальна упаковка: мішок 25 кг
Термін зберігання: 2 роки.
Умови зберігання: в сухому і провітрюваному приміщенні, боїться вологи.
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Великобританія |
| Вага | 100 г |
- Ціна: 45 грн/100 г
