+380 (50) 102-12-66
+380 (67) 623-61-55
Золотой Трюфель
СМС (КМЦ) 50 г, Yero Colors, фото 1

СМС (КМЦ) 50 г, Yero Colors

  • В наличии
  • Код: 21625

76 ₴/упаковка

Компания временно не принимает заказы

возврат товара в течение 14 дней по договоренности
СМС (КМЦ) 50 г, Yero Colors
СМС (КМЦ) 50 г, Yero ColorsВ наличии
76 ₴/упаковка
Описание
Характеристики
Информация для заказа

СМС ( карбоксиметилцелюлоза,КМЦ, Carboxy Methyl Cellulose ) -это загуститель высокой концентрации.

СМС (карбоксиметилцелюлоза) хороший гелеобразующий, стабилизирующий агент и загуститель, используя который можно добиться высоких органолептических показателей вырабатываемых пищевых систем. Без вкуса,не влияет на вкус других пищевых ингредиентов.

Норма закладки составляет всего от 0,2% до 3% в зависимости от количества свободной влаги, сухих веществ, а также желаемой консистенции готового продукта.

СМС применяют для создании мастики для лепки( цветочной пасты), так же она отбеливает мастику. СМС не содержит соды,что влияет на качество мастики.

 

Мастика для лепки цветов и фигурок:

доза загустителя (для цветов — 1 ч.л. на 200-250 г. мастики)

(для фигурок – 1 ч.л. на 400-500 г. мастики)

смешивается с сахарной пудрой, после добавляете остальные ингредиенты. Все тщательно перемешать.


 

Внешний вид: белый порошок, без запаха и яркого вкуса.

 

Применение: в пищевой промышленности, в частности, для производства кондитерских изделий: мастики, применяется как загуститель.

 

Оригинальная упаковка: 50 г.

Срок хранение: 1 год.

Условия хранения: в сухом и проветриваемом помещении, боится влаги.

Основные
ПроизводительYERO colors
ТипПаста
  • Цена: 76 ₴/упаковка