возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Клетчатка акации растворимая 500 гВ наличии
252 ₴/упаковка
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Растворимая клетчатка акации.
Улучшает свойства хлебобулочных изделий:
защищает от температурного шока при выпечке уменьшает крошимость, в многослойном тесте предотвращает отслоение корочки, в печенье предотвращает растрескивание;
в лавашной группе для увеличения эластичности;
сохраняет свежесть, в замороженных хлебах/ПФ удерживает влагу и препятствует быстрому вымерзанию;
предотвращает посерение на сахарном печенье;
дозировка 1,0-2,0% к массе муки;
дозировка 3-4% позволяет декларировать обогащение клетчаткой готового изделия.
Страна производитель: Ирландия
Вся остальная фасовка, менее 25 кг, отгружается в прозрачные полиэтиленовые пакеты (не оригинальные).