Корзина
+380 (50) 102-12-66
+380 (67) 623-61-55
Золотой Трюфель
Декстроза (сухая глюкоза) 100 г, Louis Francois, фото 1

Декстроза (сухая глюкоза) 100 г, Louis Francois

  • В наличии
  • Оптом и в розницу
  • Код: 23806

25 ₴/100 г

Показать оптовые цены

Минимальная сумма заказа на сайте — 100 ₴

+380 (50) 102-12-66
0673525803Интернет магазин
  • +380 (67) 623-61-55
    0951839389 магазин ст.м.Житомирская
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Декстроза (сухая глюкоза) 100 г, Louis Francois
Декстроза (сухая глюкоза) 100 г, Louis FrancoisВ наличии
25 ₴/100 г
+380 (50) 102-12-66
0673525803Интернет магазин
  • +380 (67) 623-61-55
    0951839389 магазин ст.м.Житомирская
Описание
Характеристики
Информация для заказа

 Декстроза (сухая глюкоза) – это белый бесцветный порошок, сладкий на вкус. 

Декстрозу применяют : 

  • как заменитель сахарозы - если вы хотите снизить калорийность или сладость ,помогает сохранять сахар в некоторых продуктах;

  • при изготовлении кремов и айсинга - она делает их более гибкими и менее кристаллическими, а так же более гладкую структуру готового изделия. 

  • в хлебопечении глюкоза улучшает условия брожения, придает пористость и хороший вкус изделиям, замедляет очерствение;

  • при производстве мороженого она занижает точку замерзания, увеличивает его твердость;

  • помогает корректировать и усиливать окрашивание продуктов, содержащих молочные белки;

  • усиливает вкус фруктов;

  • помогает избежать кристаллизации сахарозы. В приготовленных сахарных начинках создает свежее ощущение, усиливает ароматы.

  • Мороженое и сорбеты: снижает температуру замерзания, что улучшает текстуру, избегая кристаллизации сахара.

Декстрозу рекомендуют использовать при изготовлении мороженого, замороженных десертов, тортов, бисквитов, конфет, печенья, пралине, вафель и хлебо-булочных изделий, а также любых напитков и консервации.

Оригинальна упаковка: ведро 10 кг.

Основные
Страна производительФранция
Составглюкоза
ПроизводительLouis François
  • Цена: 25 ₴/100 г