возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Черный шоколад 55 % какао 100 г, МирНет в наличии
115 ₴/100 г
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Шоколадная компания "Мир" предлагает широкий ассортимент продукции: черный шоколад является результатом комбинации какао-пасты и сахара, к которой добавляются масло какао, лецитин и аромат.
После методично темперированной идеальной кристаллизации какао-масла шоколад формуют в яркие капли или кусочки разных размеров, которые сохраняют характеристики вкуса (кислотность, горечь и сладость) вместе с характеристиками звука (сухого и ломкого) ) и прикосновение (твердое, но мягкое при плавлении).
Сфера применения данного вида шоколада:
соусы и глазури
глазированные конфеты
полые фигуры
формованные конфеты
наполнители и ганаш
декор
мороженое
ароматизация
Процент твердого какао: 55 %
Текучесть шоколада: средняя (три капли)
Классический черный шоколад, яркий насыщенный вкус какао с пикантной кислинкой.