Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 10:00 ближайшего рабочего дня (сегодня)

+380 (50) 102-12-66
+380 (67) 623-61-55
Золотой Трюфель
Гуаровая камедь 50 г, фото 1

Гуаровая камедь 50 г

  • В наличии
  • Оптом и в розницу
  • Код: 25774

20 ₴/50 г.

Показать оптовые цены

Компания временно не принимает заказы

возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Гуаровая камедь 50 г
Гуаровая камедь 50 гВ наличии
20 ₴/50 г.
Описание
Характеристики
Информация для заказа

    Гуаровая камедь — измельчённый порошок с бледно-белым оттенком.

            Гуаровая камедь как стабилизатор увеличивает вязкость и желирующие свойства продукта, обладает повышенной эластичностью, хорошо растворимо в воде. Благодаря этим свойствам признаётся весьма эффективным эмульгатором и стабилизатором.

При циклах замораживания и разморозки продуктов гуаровая камедь отличается хорошей устойчивостью, замедляет возникновение кристаллов льда, образуя структурированный гель.

   Применение гуаровой камеди: 

  • при изготовлении кремов, джемов, желе и соусов - для придания этим продуктам кремообразной консистенции;

  • молочных продуктов - начинок и кремов, десертов, йогуртов, сыров.

  •  камедь применяется для удержания влаги в готовом пищевом продукте при изготовлении колбасных изделий, фаршей, мясных консервов

  • для повышения эластичности продуктов как фиксирующий агент для жиров и масел жиров, масел;

  • в кондитерских изделиях ― как улучшитель теста как улучшитель в хлебопекарном производстве хлебобулочных изделий увеличивая срок годности изделий и придавая им большую упругость и плотность для сохранения свежести хлебобулочных изделий ;

 

Оригинальная упаковка: 50 г.

Условия хранения: при комнатной температуре, вдали от влаги.

Срок реализации: 1 год.

Основные
УпаковкаПакет
  • Цена: 20 ₴/50 г.