Корзина
+380 (50) 102-12-66
+380 (67) 623-61-55
Золотой Трюфель
Пектин Цитрусовый HMС-RS быстрой осадки 50 г, фото 1

Пектин Цитрусовый HMС-RS быстрой осадки 50 г

  • Нет в наличии
  • Оптом и в розницу
  • Код: 25862

62 ₴/упаковка

Показать оптовые цены

Минимальная сумма заказа на сайте — 100 ₴

+380 (50) 102-12-66
0673525803Интернет магазин
  • +380 (67) 623-61-55
    0951839389 магазин ст.м.Житомирская
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Пектин Цитрусовый HMС-RS быстрой осадки 50 г
Пектин Цитрусовый HMС-RS быстрой осадки 50 гНет в наличии
62 ₴/упаковка
+380 (50) 102-12-66
0673525803Интернет магазин
  • +380 (67) 623-61-55
    0951839389 магазин ст.м.Житомирская
Описание
Характеристики
Информация для заказа

Пектин HMС-RS 1 это пектин быстрой посадки, представляющий собой беловатый порошок, экстрагированный из цедры цитрусовых плодов.

Особенности работы с пектином:

Любой пектин нужно вводить в заготовку при 50° С нагретой массы, не забывая смешать его с частью сахара, который идет в рецепте. Это нужно, чтобы пектин равномерно распределился, а не схватился комками (в таком случае он потеряет часть своей желирующей силы).

Необходимо учитывать, что гранулы сахара намного тяжелее, чем у пектина, поэтому сахара должно быть в два-три раза больше.

После добавления смеси сахара и пектина, жидкость обязательно нужно довести до кипения, но кипятить не больше полминуты, а потом снять с плиты и дать остыть. Пектин начнет действовать при закипании смеси, а затем, остывая, полностью завершит свою работу.

Если применяете желтый пектин, в самом конце обязательно добавьте лимонную кислоту, разведя ее предварительно с водой в соотношении 1:1. Кислота фиксирует желтый пектин и заставляет его «работать».

 

Вес оригинальной упаковки : мешок 25 кг.

Температура хранения: специальных условий хранения не требует, достаточно придерживаться комнатной температуры. Боится влаги.

Срок реализации: 2 года

Основные
Страна производительУкраина
Вес50 г
  • Цена: 62 ₴/упаковка