Корзина
+380 (50) 102-12-66
+380 (67) 623-61-55
Золотой Трюфель
Unique Red алкализованный какао порошок 22/24 % 1 кг, WOW CACAO, фото 1

Unique Red алкализованный какао порошок 22/24 % 1 кг, WOW CACAO

  • Нет в наличии
  • Код: 26138

1 020 ₴/кг

+380 (50) 102-12-66
0673525803Интернет магазин
  • +380 (67) 623-61-55
    0951839389 магазин ст.м.Житомирская
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Unique Red алкализованный какао порошок 22/24 % 1 кг, WOW CACAO
Unique Red алкализованный какао порошок 22/24 % 1 кг, WOW CACAOНет в наличии
1 020 ₴/кг
+380 (50) 102-12-66
0673525803Интернет магазин
  • +380 (67) 623-61-55
    0951839389 магазин ст.м.Житомирская
Описание
Характеристики
Информация для заказа

         Алкализованным называют какао-порошок, получаемый из какао-продуктов (бобы, крупка, какао тертое или жмых). Алкализованный какао-порошок имеет меньшую кислотность, более темную окраску и легче претерпевает изменения в воде, в сравнении с натуральным какао-порошком. Он отличается от натурального более насыщенным темным цветом с коричнемым или красноватым оттенком, характерными вкусом и ароматом.

Область применения:

  • Декорирование кондитерских изделий (посыпка, «велюр»)

  • Добавление в тесто при выпечке кондитерских изделий

  • Добавление в крема, начинки, напитки

Преимущества:

  • при использовании в кондитерской и хлебопекарной промышленности уменьшает дозировку от 20 % до 50 %.

  • Продукт высочайшего качества, 100% какао-порошок без добавок и примесей

  • Негигроскопичен

  • Высокая жирность – 22/24 %

  • Прекрасные рабочие характеристики, идеален для отделки готовых изделий.

Основные
ПроизводительWOW Cacao
Страна производительНидерланды
Вес1000 г
ТипКакао-порошок
УпаковкаПакет
  • Цена: 1 020 ₴/кг