Описание
Характеристики
Информация для заказа
Тринидад Экстра Дарк - натуральный экстра черный шоколад 73% в монетах 10-15 мм. Изысканный вкус жареного какао в гармоничном сочетании с крепкой горечью для ценителей интенсивного яркого шоколадного вкуса.
Для глазирования тортов, пирожных, рулетов, слоеных, булочных изделий и пончиков; для изготовления кексов, бисквитов, конфет, декоров; для приготовления различных кремов, начинок.
Для изготовления конфет и декоров:
Требует темперирования в темперирующей машине при температуре до 50°С. Охладить до 28°С. Повторно разогреть до температуры, не превышающей 32°С.
Допускается повторный разогрев шоколадной массы.
Оригинальная упаковка: ящик 5 кг и12 кг.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Zeelandia |
| Тип шоколада | Черный |
| Вес | 5000 г |
| Упаковка | Картонная |
| Процент какао | 73 |
- Цена: 5 383 ₴/коробка


