Описание
Характеристики
Информация для заказа
Тринидад Вайт - натуральный белый шоколад 30% в монетах 10-15 мм. Белый шоколад для профессионального использования с насыщенным вкусом цельного молока и сладковатым привкусом
Для глазирования тортов, пирожных, рулетов, слоеных, булочных изделий и пончиков; для изготовления кексов, бисквитов, конфет, декоров; для приготовления различных кремов, начинок.
Для изготовления конфет и декоров: требует темперирования в темперирующей машине при температуре до 50°С. Охладить до 28°С. Повторно разогреть до температуры, не превышающей 32°С.
Допускается повторный разогрев шоколадной массы.
Оригинальная упаковка: ящик 5 кг и 12 кг.
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Zeelandia |
| Тип шоколада | Белый |
| Вес | 5000 г |
| Упаковка | Картонная |
| Процент какао | 30 |
- Цена: 4 620 ₴/коробка


