
Ганаш Чоко Вайт 12 кг - белая кондитерская глазурь с содержанием шоколада 10%
- В наличии
- Код: 26596
3 628 ₴/ведро
- +380 (67) 623-61-550951839389 магазин ст.м.Житомирская
Особенности и преимущества:
Содержание шоколада - 10%.
Готовая к использованию глазурь, равномерно распределяется по поверхности изделия.
Не требует темперирования.
Быстро застывает, не трескается и не скалывается.
Продлевает срок годности кондитерских изделий, образуя на поверхности защитный слой.
Лучшее решение для изделий, подвергающихся глубокой заморозке.
Подходит для использования на глазировочных линиях.
Экономное использование: легко наносится на изделие тонким слоем.
Содержит кокосовое масло.
При соблюдении температурных режимов, не седеет, не расслаивается.
Перед использованием требует нагревания на водяной бане или в темпермашине до 40-45°C. Рабочая температура 38-39°C.
Спектр применения:
Эклеры, пирожные, торты, конфеты, синабоны, круассаны, склейки для печенья и тому подобное.
Оригинальная упаковка : ведро 12 кг.
| Основные атрибуты | |
|---|---|
| Производитель | Zeelandia |
| Страна производитель | Украина |
- Цена: 3 628 ₴/ведро

