
Желатин 180 bloom Juncà Gelatines 1 кг, Испания
- В наличии
- Код: 27168
563 ₴/кг
+380 (50) 102-12-66
0673525803Интернет магазин
- +380 (67) 623-61-550951839389 магазин ст.м.Житомирская
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Пищевой «универсальный» свиной желатин с мелкими гранулами светло-желтого цвета от Juncà Gelatines. Juncà Gelatines — это известный испанский производитель, который ценится профессионалами за стабильное качество. Обычно желатин средней желирующей способности используется в кулинарии, чтобы создавать плотную устойчивую текстуру блюд.
В частности, при приготовлении различных желе, муссов, мармелада, пудингов, холодцев, соусов и широкого спектра кондитерских изделий. Светло-желтый цвет гранул в сухом виде обычно становится абсолютно прозрачным после растворения, что идеально подходит для заливной или зеркальной глазури. Обратите внимание, что этот желатин не имеет выраженного вкуса и аромата. Следовательно, он не влияет на вкусовые и ароматические качества блюда и сохраняет вкус других ингредиентов.
При комнатной температуре (20-25 °С) желатин набухает (не растворяясь), и поглощает в 10-15 раз (количество воды кратное своему весу). После набухания при нагревании он растворяется (при температуре выше 27 °С), образуя раствор, который в последствии при остывании - застывает.
Оригинальная упаковка: 1 кг.
Условия хранения: в сухом и проветриваемом помещении, боится влаги.
| Основные | |
|---|---|
| Страна производитель | Испания |
| Вес | 1000 г |
- Цена: 563 ₴/кг

