Корзина

Сейчас у компании нерабочее время. Заказы и сообщения будут обработаны с 10:00 ближайшего рабочего дня (сегодня)

+380 (50) 102-12-66
+380 (67) 623-61-55
Золотой Трюфель
влево
  • Алкализованный какао порошок 22/24 % Botanical Extra Brute 5 кг, Callebaut, фото 2
вправо
Алкализованный какао порошок 22/24 % Botanical Extra Brute 5 кг, Callebaut, фото 1

Алкализованный какао порошок 22/24 % Botanical Extra Brute 5 кг, Callebaut

  • В наличии
  • Код: 27319

7 695 ₴/упаковка

+380 (50) 102-12-66
0673525803Интернет магазин
  • +380 (67) 623-61-55
    0951839389 магазин ст.м.Житомирская
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Алкализованный какао порошок 22/24 % Botanical Extra Brute 5 кг, Callebaut
Алкализованный какао порошок 22/24 % Botanical Extra Brute 5 кг, CallebautВ наличии
7 695 ₴/упаковка
+380 (50) 102-12-66
0673525803Интернет магазин
  • +380 (67) 623-61-55
    0951839389 магазин ст.м.Житомирская
Описание
Характеристики
Информация для заказа

        Botanical Extra Brute — это ваш идеальный выбор, когда ключевыми требованиями к десерту являются технологическая стабильность, безупречная визуальная привлекательность, консистенция и классическая насыщенность настоящего какао.         
     Легендарный алкализованный какао-порошок Botanical Experience Extra Brute от Callebaut — это высокожирный (22–24%) премиальный ингредиент, который уже десятилетиями ценится и признается незаменимым ведущими шеф-поварами и мастерами всего мира. 

   Это абсолютно универсальный, высококачественный продукт, который заслужил своё место в качестве основного базового элемента на профессиональных кондитерских кухнях и легко интегрируется в большинство рецептур.

   Вкусовой профиль и цвет: Насыщенный визуальный эффект: благодаря своему яркому темно-красному (красновато-коричневому) оттенку он придает готовым изделиям визуальную и эстетическую глубину, тепло и насыщенность.

Доминантный характер: от начала и до конца в профиле доминирует выраженная нота обжаренного какао. Его вкус чистый, концентрированный и стабильный, что гарантирует надежные характеристики в любых сферах применения.

Кондитерские преимущества и применение: благодаря сбалансированной структуре, технологической стабильности и глубокому оттенку Extra Brute идеально подходит для придания цвета, текстуры и классического интенсивного аромата шоколада.

Он безупречно подходит для самых разнообразных направлений: выпечка (бисквиты, печенье и т. д.); покрытия и декорирование (глазури, муссы); соусы, ганаши и кремы; горячие и холодные напитки. 

Оригинальный вес упаковки : 5 кг.

Производство: ТМ "Callebaut"

Основные
ПроизводительCallebaut
Страна производительФранция
Вес5000 г
УпаковкаМешок
  • Цена: 7 695 ₴/упаковка