влевовправо

Алкализованный какао порошок 22/24 % Botanical Extra Brute 5 кг, Callebaut
- В наличии
- Код: 27319
7 695 ₴/упаковка
+380 (50) 102-12-66
0673525803Интернет магазин
- +380 (67) 623-61-550951839389 магазин ст.м.Житомирская
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
У компании подключены электронные платежи. Теперь вы можете купить любой товар не покидая сайта.
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Botanical Extra Brute — это ваш идеальный выбор, когда ключевыми требованиями к десерту являются технологическая стабильность, безупречная визуальная привлекательность, консистенция и классическая насыщенность настоящего какао.
Легендарный алкализованный какао-порошок Botanical Experience Extra Brute от Callebaut — это высокожирный (22–24%) премиальный ингредиент, который уже десятилетиями ценится и признается незаменимым ведущими шеф-поварами и мастерами всего мира.
Это абсолютно универсальный, высококачественный продукт, который заслужил своё место в качестве основного базового элемента на профессиональных кондитерских кухнях и легко интегрируется в большинство рецептур.
Вкусовой профиль и цвет: Насыщенный визуальный эффект: благодаря своему яркому темно-красному (красновато-коричневому) оттенку он придает готовым изделиям визуальную и эстетическую глубину, тепло и насыщенность.
Доминантный характер: от начала и до конца в профиле доминирует выраженная нота обжаренного какао. Его вкус чистый, концентрированный и стабильный, что гарантирует надежные характеристики в любых сферах применения.
Кондитерские преимущества и применение: благодаря сбалансированной структуре, технологической стабильности и глубокому оттенку Extra Brute идеально подходит для придания цвета, текстуры и классического интенсивного аромата шоколада.
Он безупречно подходит для самых разнообразных направлений: выпечка (бисквиты, печенье и т. д.); покрытия и декорирование (глазури, муссы); соусы, ганаши и кремы; горячие и холодные напитки.
Оригинальный вес упаковки : 5 кг.
Производство: ТМ "Callebaut"
| Основные | |
|---|---|
| Производитель | Callebaut |
| Страна производитель | Франция |
| Вес | 5000 г |
| Упаковка | Мешок |
- Цена: 7 695 ₴/упаковка


