Сироп глюкозный (патока) 1 кг

Патока (сироп глюкозный) – получают из кукурузного крахмала путем расщепления полисахарида на сахара .

Патока (сироп глюкозный) обладает низкой вязкостью и цветностью в сравнении с крахмальной патокой и не содержит в своем составе искусственных или синтетических веществ, а также пищевых добавок. При производстве патоки не используется генетически модифицированное сырье.

Применение: патока уменьшает скорость кристаллизации сахаропаточных сиропов, а при введении ее в больших количествах кристаллизация не происходит. Данное свойство патоки используют при производстве мастики,карамели, ириса и других некристаллических масс.

Патока также может изменять гигроскопичность кондитерских полуфабрикатов и изделий, что предохраняет их от быстрого высыхания.

Оригинальная упаковка : 55 кг.

Температура хранения: (+7°С) ―(+15°С).Специальных условий хранения не требует, достаточно придерживаться температурного режима.

Срок реализации: 1 года