Корзина
3060 отзывов
Сертифицированная компания Prom.ua
Еженедельные акции на популярные товарыКупить со скидкой
+380
67
623-61-55
+380
67
623-61-50
Золотой Трюфель
Алкализованный какао порошок 1 кг Extra Brut ТМ "Barry Callebaut Belgium"
влево
  • Алкализованный какао порошок 1 кг Extra Brut ТМ "Barry Callebaut Belgium", фото 2
вправо
НовинкаАлкализованный какао порошок 1 кг Extra Brut ТМ "Barry Callebaut Belgium"

Алкализованный какао порошок 1 кг Extra Brut ТМ "Barry Callebaut Belgium"

  • В наличии
  • Только оптом
  • Код: 19507

399,16 грн./кг

+38067623-61-55
0639796613Заказы через интернет
  • +38067623-61-50
    0933222399 Заказы через интернет
  • +38095183-93-89
    0997754880 Заказы через интернет
  • +38097728-67-08
    0993960492 Самовывоз, курьер, магазин
  • +38099194-59-10
    0988047560 Магазин м.Оболонь
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности
Алкализованный какао порошок 1 кг Extra Brut ТМ "Barry Callebaut Belgium"
Алкализованный какао порошок 1 кг Extra Brut ТМ "Barry Callebaut Belgium"В наличии
399,16 грн./кг
Купить
+38067623-61-55
0639796613Заказы через интернет
  • +38067623-61-50
    0933222399 Заказы через интернет
  • +38095183-93-89
    0997754880 Заказы через интернет
  • +38097728-67-08
    0993960492 Самовывоз, курьер, магазин
  • +38099194-59-10
    0988047560 Магазин м.Оболонь
Описание
Характеристики
Информация для заказа
Отзывы о товаре

             Какао-порошок алкализированный ― является ценным сырьем для производства кондитерских изделий, мороженого, молочных продуктов и какао-напитков.Какао-порошок вырабатывается из жмыха, образующегося при отжиме какао-масла из какао тертого.Существуют две основные разновидности какао-порошка: натуральный и алкализованный.

Алкализованным называют какао-порошок, получаемый из какао-продуктов (бобы, крупка, какао тертое или жмых). Алкализованный какао-порошок имеет меньшую кислотность, более темную окраску и легче претерпевает изменения в воде, в сравнении с натуральным какао-порошком. Он отличается от натурального более насыщенным темным цветом с коричнемым или красноватым оттенком, характерными вкусом и ароматом.

Область применения:

  • Декорирование кондитерских изделий (посыпка, «велюр»)

  • Добавление в тесто при выпечке кондитерских изделий

  • Добавление в крема, начинки, напитки

Преимущества:

  • при использовании в кондитерской и хлебопекарной промышленности уменьшает дозировку от 20 % до 50 %.

  • Продукт высочайшего качества, 100% какао-порошок без добавок и примесей

  • Негигроскопичен

  • Средняя жирность – 22-24 %

  • Прекрасные рабочие характеристики, идеален для отделки готовых изделий


 

Оригинальный вес упаковки : 1 кг.

Температура хранения: хранить в чистых, хорошо вентилируемых помещениях, не имеющих постороннего запаха, при температуре 18°С и относительной влажности не выше 75%.

Производство: ТМ "Barry Callebaut Belgium"

Срок реализации: 2 года


 


 


 


 


 


 


 

Основные
Производитель  Callebaut
Страна производительБельгия
Вес1000.0(г)
  • Цена: 399,16 грн./кг
Отзывы о товаре
social-icon
Loading...