Харчові барвники

        Дуже важливим елементом для приготування кондитерських виробів стали спеціальні барвники, але де купити харчовий барвник, якщо вперше потребуєш цього пристосування? Маса різновидів може спричинити складнощі при виборі у пересічного покупця. Справа в тому, що продаються багато типів барвників, які можуть збити з пантелику. Виробляють натуральні та синтетичні, і щоб прийняти рішення потрібно розуміти, що придбати виріб легко, а ось знайти різницю стає значно складнішим. Натуральний харчовий барвник роблять із ягід, фруктів, овочів або їх відходів. Після того як виходить вилучити саму фарбу, їх піддають хімічній обробці і виходить фарбувальна речовина, проте у такої продукції залишається природна основа. Можна придбати синтетичні барвники, які зараз дуже популярні на ринку. Вони мають масу переваг і при цьому не шкодять організму людини. Завдяки синтетичній основі можна отримати яскравіший відтінок, який протримається на випічці досить довго. Популярним представником такої продукції є гелеві барвники.

Види барвників:

Серед барвників, що продаються нашим магазином, присутні:

• Рідкі;
• Порошкові;
• Харчові гелеві;
• Барвники для аерографів;
• Барвники для шоколаду

Також останнім часом часто почали з'являтися спеціальні перламутрові для забарвлення у формі порошку, які використовуються для оригінального оформлення, але гелеві харчові барвники виявляються більш ефективним варіантом. Саме вони, як і раніше, займає лідируючі позиції через свою зручність та надійну структуру. Вони поступово витіснили застарілу продукцію та починають модернізувати власний склад.