Кондитерська мастика і пластичний шоколад для моделювання та покриття

Багато кондитерів в своїй роботі використовують різноманітні додаткові інгредієнти. Кондитерська мастика вже давно стала досить затребуваним матеріалом для кондитерів. Завдяки їй у майстрів виходить створювати дійсно вражаючі десерти. При цьому працювати з даними інгредієнтом максимально просто, що ще і скорочує час на виготовлення солодощів. Мастика являє з себе просту масу, яка дуже сильно за структурою схожа на звичайний пластилін. Природно, після спеціальної обробки вся консистенція стає більш пластичною. З нею стає зручно працювати, і структура напевно сподобається досвідченим кулінарам. Після механічної обробки мастика стає максимально комфортною для роботи. Їй можна надати абсолютно будь-яку форму і це ще один плюс, адже дуже часто кондитерські вироби вражають не тільки своїм смаком, а ще і оригінальним зовнішнім виглядом.

Сфера застосування

Хороша кондитерська мастика купити Київ яку дає можливість всім бажаючим, стане відмінним доповненням до будь-якого столу. Використовуючи даний інгредієнт, ви зможете:

• Покривати нею торти;
• Декорувати кондитерські вироби;
• Робити креативні оформлення для чого завгодно.

Спеціально для додання десерту індивідуальності кулінари використовують цей інгредієнт. Враховуючи його гнучкість можна дуже легко створити з мастики фігурки тварин, людей або якихось незвичайних персонажів. Після цього з їх допомогою оформити поверхню десерту не складе особливої праці. Кожен кондитер зможе привнести у свої кулінарні десерти щось особливе і порадувати всіх клієнтів.

Крім свого приголомшливого зовнішнього вигляду, дана речовина ще й відрізняється невибагливістю до умов зберігання. Після використання часто залишаються якісь залишки, щоб залишити їх в колишньому вигляді вам буде достатньо масу загорнути в харчову плівку і покласти в холодильник. Єдине, чого боїться виріб – це надмірна заморожування та нагрівання. Необхідно тримати її в середній температурі і холодильник прекрасно для цього підійде. В іншому випадку мастика втратить свою структуру і робити з неї оформлення вже буде неможливо. Не забувайте, що даний інгредієнт дає можливість підібрати будь-який колір і смак. Використовуючи спеціальні ароматизатори і барвники, у вас вийде надати своїй мастиці індивідуальності та оригінальності.