Продавець Золотий трюфель розвиває свій бізнес на Prom.ua 15 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
4097 відгуків

Зараз у компанії неробочий час. Замовлення та повідомлення будуть оброблені з 10:00 найближчого робочого дня (завтра, 15.06).

+380 (50) 102-12-66
+380 (67) 623-61-55
Золотий трюфель
Агар-агар 1200, 50 г

Агар-агар 1200, 50 г

  • В наявності
  • Оптом і в роздріб
  • Код: 15419

80 ₴/упаковка

Показати оптові ціни

Мінімальна сума замовлення на сайті — 100 грн

+380 (50) 102-12-66
0673525803Интернет магазин
  • +380 (67) 623-61-55
    0951839389 магазин ст.м.Житомирская
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Агар-агар 1200, 50 г
Агар-агар 1200, 50 гВ наявності
80 ₴/упаковка
+380 (50) 102-12-66
0673525803Интернет магазин
  • +380 (67) 623-61-55
    0951839389 магазин ст.м.Житомирская
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення

 Агар-агар ― натуральний продукт, що видобувається з червоних водоростей.

Агар -агар широко використовуються в харчовій промисловості в якості згущувачів, стабілізаторів та емульгаторів:

  • він надають їжі гладку текстуру і підкреслюють аромат.

  • є альтернативою желатину не тваринного походження, що дозволяє його вживати в їжу вегетаріанцям.

  • додаються при виробництві мармеладу,желе, шербетів, цукрових глазурей, фруктових кексів, пончиків, пирогів, шоколаду, соків.

Агар-агар не розчинний в холодній воді. Він повністю розчиняється тільки при температурах від 95 до 100 °C . Гарячий розчин є прозорим і обмежено в'язким. При охолодженні до температури 35-40 °C він стає чистим і міцним гелем, який є термообратімим. При нагріванні до 85-95° він знову стає рідким розчином, знову превращающимся в гель при 35-40 °C .


Дозування: мармелад – 1,5-2,5%
Рекомендації по застосуванню: розчинити агар-агар в гарячій воді (температура води повинна бути понад 80 °C). Добре перемішати. Змішати цукор, патоку, сорбітол і цитрат натрію (для уварювання). Додати розчинений агар-агар і уварити масу зменшивши її до 80 % від первісної маси. Додати ароматизатор, барвник і лимонну кислоту перед відливанням.

 

Вага оригінальної упаковки : 25 кг

Умови зберігання: у сухому прохолодному місці, при температурі не вище 25°С та вологості не менше 60 %.

Термін реалізації: 2 роки   

Основні
Вага50 г
  • Ціна: 80 ₴/упаковка

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner