Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Розчинна клітковина акації.
Покращує властивості хлібобулочних виробів виробів:
-
захищає від температурного шоку при випіканні - зменшує крошимість, у багатошаровому тісті запобігає відшаруванню скоринки, в печиві запобігає розтріскуванню;
-
у лавашній групі для збільшення еластичності;
-
зберігає свіжість, у заморожених хлібах/ПФ утримує вологу та перешкоджає швидкому виморожуванню;
-
запобігає посивінню на цукровому печиві;
-
дозування 1,0-2,0% до масси борошна;
-
дозування 3-4% дозволяє декларувати збагачення клітковиною готового виробу.
Країна виробник: Ірландія
Вся інша фасовка, менше 25 кг, відвантажуються в прозорі поліетиленові пакети (не оригінальні).
| Основні | |
|---|---|
| Країна виробник | Ірландія |
| Вага | 500 г |
| Упаковка | Мішок |
| Термін придатності | 12 |
| Культура | Акація |
| Ґатунок | Вищий |
- Ціна: 252 ₴/упаковка


