Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Чорний шоколад 56% какао Natra Cacao - класичний чорний шоколад, що має яскравий насичений смак какао з пікантною кислинкою.
Він чудово підходить для виготовлення цукерок, глазурування тортів, випікання, шоколадних плиток, глазурування, декору, виготовлення трюфелів, гарно поєднується з іншими інгредієнтами, що дає змогу створювати насичені шоколадні муси, креми й ганаші.
Рекомендації щодо темперування: під час темперування шоколад потрібно добре перемішати та рівномірно охолодити. Важливо контролювати кінцевий температурний режим, використовувати виключно чисті й сухі інструменти та посуд. Для якісного темперування потрібно брати не менше 1 кг шоколаду.
Склад: какао терте, цукор, какао-масло, соєвий лецитин (емульгатор), натуральний ванільний екстракт (або ванілін). Не містить штучних барвників та ароматизаторів. Без ГМО.
Плинність: ●●○○○
Виробник: Natra Cacao S.L. (Іспанія)
Упаковка: металізований пакет 1 кг.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Natra Cacao |
| Країна виробник | Іспанія |
| Вага | 100 г |
| Вид продукції | Шоколадні дропси |
| Відсоток какао | 6 |
| Тип шоколаду | Чорний |
- Ціна: 92 ₴/100 г


