Гуарова камедь 50 г
- В наявності
- Код: 25774
30 ₴/50 г.
Мінімальна сума замовлення на сайті — 100 грн
+380 (50) 102-12-66
0673525803Интернет магазин
- +380 (67) 623-61-550951839389 магазин ст.м.Житомирская
повернення товару протягом 14 днів за домовленістю
У компанії підключені електронні платежі. Тепер ви можете купити будь-який товар не покидаючи сайту.
Гуарова камедь 50 гВ наявності
30 ₴/50 г.
Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Гуарова камедь - подрібнений порошок із блідо-білим відтінком.
Гуарова камедь як стабілізатор збільшує в'язкість і желіруючі властивості продукту, має підвищену еластичність, добре розчиняється у воді. Завдяки цим властивостям визнається дуже ефективним емульгатором та стабілізатором.
При циклах заморожування та розморожування продуктів гуарова камедь відрізняється гарною стійкістю, уповільнює виникнення кристалів льоду, утворюючи структурований гель.
Застосування гуарової камеді:
-
при виготовленні кремів, джемів, желе та соусів - для надання цим продуктам кремоподібної консистенції;
-
молочних продуктів - начинок і кремів, десертів, йогуртів, сирів.
-
камедь застосовується для утримання вологи в готовому харчовому продукті при виготовленні ковбасних виробів, фаршів, м'ясних консервів
-
для підвищення еластичності продуктів як фіксуючий агент для жирів та олій жирів, олій;
-
у кондитерських виробах - як покращувач тіста як покращувач у хлібопекарському виробництві хлібобулочних виробів збільшуючи термін придатності виробів і надаючи їм велику пружність та щільність для збереження свіжості хлібобулочних виробів;
Оригінальне пакування: 50 г.
Умови зберігання: при кімнатній температурі, далеко від вологи.
Термін реалізації: 1 рік.
| Основні | |
|---|---|
| Вага | 50 г |
| Користувацькі характеристики | |
| Упаковка | Пакет |
- Ціна: 30 ₴/50 г.
