Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Тринідад Вайтк - натуральний білий шоколад 30% в монетах 10-15 мм.Білий шоколад для професійного використання з насиченим смаком незбираного молока та солодкуватим присмаком.
Для глазурування тортів, тістечок, рулетів, листкових, булочних виробів та пончиків; для виготовлення кексів, бісквітів, цукерок, декорів; для приготування різноманітних кремів, начинок.
Для виготовлення цукерок та декорів: потребує темперування в темперувальній машині при температурі до 50°С. Охолодити до 28°С.Повторно розігріти до температури, що не перевищує 32°С.
Допускається повторний розігрів шоколадної маси.
Оригінальна упаковка: ящик 5 кг та 12 кг.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Zeelandia |
| Тип шоколаду | Білий |
| Вага | 5000 г |
| Упаковка | Картонна |
| Відсоток какао | 30 |
- Ціна: 4 620 ₴/коробка


