Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Шоколадна компанія "Мир" пропонує широкий асортимент продукції: молочний шоколад є результатом комбінації какао-пасти і цукру, до якої додаються масло какао, лецитин і аромат.
Після методично темперированной ідеальної кристалізації какао-масла шоколад формують в яскраві краплі або шматочки різних розмірів, які зберігають характеристики смаку (кислотність, гіркоту і солодкість) разом з характеристиками звуку (сухого і ламкого)) і дотик (тверде, але м'яке при плавленні).
Сфера застосування даного виду шоколаду:
соуси і глазурі
глазуровані цукерки
порожнисті фігури
формовані цукерки
наповнювачі і ганаш
декор
морозиво
ароматизація
Відсоток твердого какао: 36%
Плинність шоколаду: середня (три капели)
Даний молочний шоколад має ніжний солодкий смак какао і молока з відтінками карамелі.
| Основні | |
|---|---|
| Виробник | Мір |
| Тип шоколаду | Молочний |
| Вага | 500 г |
| Відсоток какао | 36 |
- Ціна: 305 ₴/упаковка




