Опис
Характеристики
Інформація для замовлення
Патока (сироп глюкозний) – одержують із кукурудзяного крохмалю шляхом розщеплення полісахариду на цукри.
Патока (сироп глюкозний) має низьку в'язкість і кольоровість у порівнянні з крохмальною патокою і не містить у своєму складі штучних або синтетичних речовин, а також харчових добавок. При виробництві патоки не використовується генетично модифікована сировина.
Застосування: патока зменшує швидкість кристалізації сахаропаточних сиропів, а за введенні її у великих кількостях кристалізація не відбувається. Дану властивість патоки використовують при виробництві мастики, карамелі, ірису та інших некристалічних мас.
Патока може змінювати гігроскопічність кондитерських напівфабрикатів і виробів, що оберігає їх від швидкого висихання.
Оригінальна упаковка: 55 кг.
Температура зберігання: (+7°С) - (+15°С). Спеціальних умов зберігання не вимагає, достатньо дотримуватися температурного режиму.
Термін реалізації: 1 рік
| Основні | |
|---|---|
| Склад | Сироп глюкозний |
| Користувальницькі характеристики | |
| Вага | 1 кг |
- Ціна: 90 ₴/кг

