Корзина
3567 отзывов
Надежный продавец Prom.ua
+380676236155
+380676236150
Золотой Трюфель

Индивидуальная печать на пищевом принтере

1. Вафельная бумага 0,5 мм - плотный, хрупкий лист без вкуса. Изготовлен на основе рисовой муки или картофельного крахмала. В зависимости от производителя может быть пористой или гладкой.

2. Сахарная бумага - лист сахарной мастики с ванильный ароматом и сладким вкусом. Плотнее чем вафельная бумага, очень гибкая для вырезания деталей. В зависимости от производителя может быть от белоснежной до светло – желтого оттенка (без отбеливания). При печати получаются насыщенные оттенки.

3. Ультратонкая вафельная бумага 0,3 мм – тонкий, гибкий лист без вкуса. Подходит для работы с вафельной флористикой. Печать на такой бумаге имеет полупрозрачные оттенки.

4. Ультрагладкая вафельная бумага 0,6 мм – плотный, хрупкий лист без вкуса. Текстура листа гладкая, глянцевая. При печати дает ровный насыщенный цвет.

5. Шокотрансфер – пленка с тонким напылением. Изображение переносится на шоколад и глазурь. Поэтому печать выполняется в «зеркальном отображении». За счет состава (сухое обезжиренное молоко, сгущённое молоко) печать долго высыхает.

6. Листы меренги – пленка с тонким слоем напыления. Изображение переносится на меренгу, поэтому печать выполняется в «зеркальном отображении».

КАК ПОЛЬЗОВАТЬСЯ ГОТОВЫМИ ИЗОБРАЖЕНИЯМИ

- ВАФЕЛЬНАЯ БУМАГА. Распечатанное изображение на вафельной бумаге деформируются, поэтому необходимо перед тем как положить на торт вафельную картинку и обработать ее гелем с обеих сторон. Гель придаст сладкий вкус и блеск, выровняет картинку. Помните о хрупкости изделия при нанесении геля.

Вафельные картинки можно применять к мастике, а также на остывшую глазурь, айсинг, шоколад. 

- САХАРНАЯ БУМАГА. Перед укладкой на торт отделите сахарный лист от прозрачной пленки. Отдельные части сахарного листа  вырезайте вместе с пленкой и только потом снимайте ее. Детали с которыми в ближайшее время работать не планируете, упакуйте в пищевую пленку и дополнительный пакет чтобы избежать высыхания.

Сахарную картинку можно положить на  мастику, остывшую  глазурь,  айсинг, шоколад. Гелем сахарную бумагу покрывать не нужно.

Мы запечатаем Вашу картинку и она сохраниться до применения. Открывайте упаковку перед применением.

- ШОКОТРАНСФЕР. Поместите лист с рисунком на поверхность и нанесите темперированный шоколад, аккуратно распределите по поверхности. Дайте остыть. После того как шоколад затвердеет, можно снимать аккуратно пленку.

При оформлении заказа печати на шокотрансферных листах для доставки курьером, помните о том, что нужно время для того чтобы печать высохла. Поэтому формируйте заказ на печать заранее.

 - БУМАГА ДЛЯ МЕРЕНГИ. Картинка переносится на меренгу в процессе нагрева в духовом шкафу. Лист с печатью укладывается на противень, рисунком вверх. Подготавливаете меренгу, помните о структуре однородности иначе изображение получится не четким и отсаживаете из кондитерского мешка на рисунок. Дальше выпекаете как обычно. Пленку аккуратно снимаете с остывших изделий
1 2