Види посипок для кондитерських шедеврів

Щоб кондитер був упевнений в красі своїх кулінарних шедеврів і точно знав, що вони сподобаються клієнтам, варто використовувати оригінальні кондитерські посипання. Цей їстівний елемент декору на ринку кондитерської сировини вже довгі роки і за цей час встиг стати шалено популярним. Практично в кожному десерт можна зустріти мініатюрні елементи декору, які крім краси надають виробу ще і неповторний смак. Сьогодні існує кілька видів присипок, і щоб чітко підібрати варіант під десерт варто ознайомитися з кожним з них окремо.

Популярні види посипок

Останнім часом популярність набирають варіанти такого декорування у вигляді драже. Вигадлива кондитерська посипання - драже перламутрові, матові привертає увагу до будь-якого кондитерського виробу. Їх особливість полягає в тому, що зовні такі вироби схожі на справжні перлини або дорогоцінні камені в залежності від відтінку. Форма, як правило, кругла, щоб було простіше працювати з таким елементом декору, а також саме куля краще всього виглядатиме на поверхні солодощів. Що стосується інших достоїнств, то варто виділити:

• Кожен варіант їстівний;
• У виготовленні бере участь харчовий барвник;
• Присипка може бути м'якою або твердою залежно від бажання кондитера;
• Постійно з'являються нові відтінки.

З дизайнерської точки зору подібний варіант приверне до себе увагу кожного. Головне не перестаратися і використовувати присипку тільки в місцях, де вона дійсно доречна. Враховуючи, цей факт можна сказати, що драже підійде далеко не для кожного десерту. Найкраще воно буде виглядати на поверхні торта. При бажанні можна навіть викладати з драже різні візерунки або рисунки, як роблять багато професійні кондитери.

Якщо зважитеся придбати таку продукцію на нашому сайті, то зверніть увагу на велику кількість відтінків. Найцікавішими виявляться срібні перламутрові і райдужні кульки. Незвичайне дизайнерське рішення цих видів робить їх просто чарівними. Конкретно срібні моделі схожі на справжні прикраси і допоможуть зробити десерт більш елегантним і презентабельним. Якщо ж мова йде про оптимістичні, то вони підійдуть для «веселих» композицій, які складаються з кількох різних кольорів.

Незвичайні посипання

Класична форма кулі привертає увагу, але можна заманити покупця на свою кондитерську, присипкою і з іншим зовнішнім виглядом. Фігурна посипання розширює дизайнерські можливості кулінара. Вона дає можливість задіяти в композиції десерту невеликі вироби різного відтінку і форми. Завдяки цьому виходить просто дивовижне дизайнерське рішення, яке забезпечує десерту в цілому відмінний зовнішній вигляд. Підібрати кілька вдалих варіантів ви зможете прямо на нашому сайті.