Новинки в світі інвентарю та декору

І турботливим хазяєчкам, і професійним кондитерам завжди хочеться дивувати, тому бути в курсі останніх новинок в світі функціонального інвентарю та ексклюзивного декору — це природне бажання. На щастя, промисловість в цьому сенсі не стоїть на місці і постійно дивує майстрів-кондитерів цікавими винаходами, які не тільки спрощують технологічний процес, але і дозволяють створити шедевр, дивний на смак і прекрасний на вигляд. Отже, що новенького?

Інструменти та аксесуари для роботи з десертами

Інструментарій для будь-якого майстра, мабуть, головне в роботі, і від його якості, функціональності і надійності залежить не тільки підсумок, але і те, наскільки приємно і легко буде проходити весь процес приготування. Розглянемо нові винаходи кондитерської промисловості, які допоможуть вам досягти небачених результатів.

Силіконові форми — просто і зручно!

Не так давно на ринку з'явилися спеціальні форми для евродесертов і муссовых тортів. Перевага даної продукції полягає в її універсальності: форми можна використовувати і для запікання, і для заморозки. Вся справа в матеріалі, з якого виготовляють ці девайси. Силікон у виробництві кондитерського інвентарю став використовуватися не так давно, проте, і самі виробники, і користувачі оцінили по достоїнству ноу-хау. Пластичний силікон не змінює своїх фізичних і хімічних властивостей під впливом високих або низьких температур. Силіконова форма — дуже зручна у використанні не тільки на етапі готування, але і в момент, коли десерт наспів, і настав час його виймати. Тортики, тістечка, мафіни і інші вироби виходять не тільки смачними, але і дуже акуратними. Тим більше, різноманітність фігурної продукції надихає на нові експерименти.

Антипригарні форми для випічки

Якщо раніше звичайну сталеву форму для випічки необхідно було змащувати маслом, то тепер це вже неактуально, а любителі солоденького можуть зітхнути з полегшенням і відняти пару сотень калорій від щойно спеченого десерту. Форми з антипригарним покриттям практично підірвали ринок кондитерського інвентарю. Продукція значною мірою спрощує технологію приготування, корж виймається з форми в мить ока, а його поверхня залишається неушкодженою, при цьому смак не перенасичений надлишками масла і жиру.

Кисті для оригінального декору

Кисті — ще одні аксесуари, які стануть незамінними помічниками на вашій кухні. Адже пензлика— ідеальний інструмент для декорування не лише святкових десертів, але і повсякденних солодких страв. Завдяки їм ви зможете реалізувати свої творчі задатки художника. А працювати з ними — одне задоволення! Для малювання можна використовувати практично всі популярні барвники, серед яких: кандурин, паста, гель та багато інших.

Модний декор, або як зробити шедевр з простого десерту

Багато кондитери мають масу фірмових і улюблених рецептів, однак, часом їм здається, що якийсь з популярних страв приїлося відвідувачам їхнього закладу. На допомогу прийде оригінальний декор, який освіжить десерт і зробить його неповторним.

Сусальне золото, срібло і мідь

Один з найбільш популярних способів оригінально прикрасити десерт — використовувати сусальне золото, срібло або мідь. Такий декор виглядає святково і розкішно. Більш того, даний матеріал абсолютно безпечний. Так, його не рекомендують використовувати в їжу, але для урочистого прикраси краще декору просто не придумати!

Мільйони, мільйони, мільйони червоних троянд!

Знамениті слова відомої співачки Алли Пугачової, а також це назва, яку можна дати явища в кондитерці, стрімко набирає оберти. Флористика поглинула не тільки сфери, що відносяться до святкового прикрашання приміщень для проведення урочистих заходів. Це ще і модний тренд в кондитерському мистецтві. Адже десерти, декоровані квітами, завжди викликають захоплення і бажання їх спробувати. Сьогодні Інтернет-магазини пропонують широкий асортимент продукції для виготовлення флористичних елементів декору: починаючи від спеціальної дроту, тайп-стрічок і вейнеров, закінчуючи пластичним шоколадом для моделювання.

Харчові олівці і фломастери

Справжнє ноу-хау у світі кондитерського декоративного мистецтва справили олівці і фломастери, наповнені спеціальними харчовими, нетоксичними і їстівними наповнювачами. Ці девайси і в руках любителя, і в руках профі перетворюються в зручні інструменти для оперативного, акуратного і красивого оформлення десертів. А їх різноманітність частини колірних рішень вражає уяву. Наша порада: брати відразу набір. Тоді ексклюзивний дизайн забезпечений!

Новинки в світі кондитерської сировини

Хоч стаття і присвячена сучасному інвентарю та декору, ми не можемо обійти стороною і сировина, що зовсім нещодавно з'явився на вітчизняному ринку, але вже встигло стати №1 у списку покупок провідних кондитерів.

Концентрована паста — ключовий інгредієнт

Ароматична концентрована паста для кондитерських виробів являє собою спеціально підготовлену масу зі свіжих фруктів і високоякісних харчових добавок. Дана сировина ідеально підходить для приготування різноманітних солодощів: морозива, цукерок з начинкою, джелато, кремів, муссовых тортів і інших чудових десертів. Завдяки використанню натуральних фруктів і ягід, пасти здатні надати десерту чудовий смак і неповторний аромат. Смакових рішень — сила-силенна: «Ананас», «Апельсин», «Зелений чай», «Ківі», «Лімончелло», «Манго», «Маскарпоне», «М'ята», «Тірамісу», «Фісташка» і навіть «Бабл-гам» або «Алое віра».

Професійні кондитери вибирають «Золотий трюфель»

Необхідний сучасний інвентар для швидкої і ефективної роботи? Шукайте якісний і ексклюзивний декор? Можливо, хочете купити натуральне кондитерське сировину? Тоді ви звернулися за адресою! Інтернет-магазин «Золотий трюфель» — у нас є все для вашої улюбленої справи!