Продавець Золотий трюфель розвиває свій бізнес на Prom.ua 15 років.
Знак PRO означає, що продавець користується одним з платних пакетів послуг Prom.ua з розширеними функціональними можливостями.
Порівняти можливості діючих пакетів
Bigl.ua — приведет к покупке
Кошик
4114 відгуків
+380 (50) 102-12-66
+380 (67) 623-61-55
Золотий трюфель

Все про їстівний друк на торт

Важко когось здивувати їстівним друком. Сучасні технології дають змогу наносити яскравий декор на різні види десертів. Водночас практично кожен може оригінально прикрасити харчовим друком торт, зробивши з нього маленький шедевр. Водночас неодмінно виникає питання: який їстівний папір кращий? У цій статті ми розповімо про чудові особливості цих методів харчового друку.

 

Харчовий друк: що це?


Під їстівним фотодруком заведено розуміти зображення на спеціалізованому принтері з використанням цукрової або вафельного паперу під час використання харчового чорнила. Однак нерідко для цього застосовують звичайні принтери з невеликими доробками. Важливо, щоб апарат був абсолютно новий. Це пов'язано з тим, що для друку картинки на вафельному папері використовують спеціальні фарби. 

 

 

Що вибрати?


Щоб знайти відповідь, потрібно дізнатися низку особливостей кожного з різновидів паперу для харчового друку. Потрібно розуміти, що вафельні картинки коштують дорожче за цукрові зображення.

Цукровий папір досить щільний і водночас еластичний. Під час друку картинки на цукровому папері можна отримати максимально якісне зображення. У плані смаку він солодкуватий із невеликим присмаком ванілі. Водночас у різних виробників якість матеріалу відрізняється. Цей параметр прямо впливає на отриману в результаті картинку. На цьому краще не економити, щоб зображення в підсумку було гарним.

Вафельний папір також називається рисовим. Вона дещо тонша, порівнюючи з цукровою. Структура матеріалу тендітна та ламка. Розділяють 2 типи вафельного паперу:

  • М'яка, тонка, просвічувана. Не здатна витримувати яскраве або суцільне заливання. В підсумку вона позіхається. Крім цього, матеріал не підходить для всіх типів покриттів. Але прекрасно підійде для виготовлення невеликого декору — листя, квіти, метелики, вітрила тощо.
  • Щільна, тендітна, практично не гнутий. Матеріал не підійде для фігурного різання. Її застосовують для друку картинок без суцільного заливання або з неяскравим фоном.

У результаті можна легко зробити вибір, що ж найкраще саме для вашого випадку — їстівний друк на цукровому або вафельному папері:

  • Вам потрібний цукровий папір, якщо важлива яскравість і соковитість їстівного харчового друку.
  • Якщо використовуєте декор для ніжного крему, желейного торта або чизкейка, вибирайте цукровий папір, оскільки він максимально міцний.
  • Друкуєте невелику картинку, яку плануєте потім вирізати — краще купити тонкий вафельний папір.
  • Якщо вам потрібно домогтися приглушених тонів або отримати зображення з неяскравим фоном, то треба купити вафельний папір.
  • Цукровий папір стане чудовим рішенням для їстівного друку льодяників або пряників.

 

 

Особливості використання харчового друку


Надзвичайно важливо правильно зберігати надруковану на папері для харчового друку картинку. У разі з цукровими листами є такі особливості:

  • Цукрову картинку для торта важливо упакувати в герметичний пакет. Це потрібно для того, щоб уникнути висихання. Інакше картинка буде тендітною та твердою.
  • У таких пакетах картинки допустимо зберігати лише 2-3 дні. Далі вона почне поступово засихати та втрачати свої характерні властивості.
  • Можна зберігати цукрові листи із зображеннями в сухому та темному місці. Найвідповідніша для цього температура — +25 °C. Водночас не можна допускати потрапляння прямих сонячних променів. Також не можна перегинати листи.
  • Зберігати зображення цукрових листів у холодильниках не можна.
  • Нарізати листи або вирізати картинку рекомендовано виключно прямо перед укладанням на торт. На аркушах обов'язково є захисний шар. Краще різати разом із ним, а вже потім знімати.

У разі зберігання вафельних картинок рекомендації такі:

  • Зберігати потрібно в темному та сухому місці. Відповідна температура — +25 °C.
  • Оберігайте цей матеріал від прямих сонячних променів.
  • Аркуші із зображеннями бояться навіть невеликих перегинів.
  • Не допускайте потрапляння на виріб води або конденсату.

 

Кольоропередавання


Якщо ви бажаєте застосовувати харчовий друк для тортів, потрібно пам'ятати про кольоропередавання. Не забувайте про низку чинників:

  • Картинка на вашому моніторі може дещо відрізнятися від отриманого на їстівному папері через відмінності у кольоропередаванні.
  • Для друку на їстівному папері застосовуються спеціальне чорнило. Їх властивості сильно відрізняються від звичних для нас варіантів для звичайного паперу.  Такого результату, як у випадку з фотопаперою або друкарським друком, у принципі неможливо досягти.

Їстівний друк — чудове рішення для декору солодощів. З її допомогою можна прикрасити абсолютно будь-який торт. Головне — дотримуватися правил застосування різних матеріалів, а також проявити фантазію під час вибору картинки для харчового друку.

Потрібно зазначити, що немає особливої різниці, який папір для їстівного друку вибрати, якщо він буде низької якості. На жаль, деякі виробники просто економлять на матеріалі. На аркушах низької якості зображення виходять не дуже гарні, тьмяні. Водночас вартість таких виробів може бути не найменшою. Тому вам треба уважно ставитися до того, у кого ви купуєте витратні матеріали для їстівного друку. Краще переплачувати й отримати якісні листи, ніж у підсумку зіпсувати зовнішній вигляд приготованого вами торта.

Під час купівлі обов'язково поцікавтеся, для чого краще використовувати саме вподобаний вам папір. Річ у тім, що зазвичай виробники випускають різні типи матеріалів для виконання різних завдань. Непрофесіоналам проблематично самостійно підібрати відповідний варіант для своїх потреб. У такому разі неодмінно треба звертатися за допомогою до консультантів. Досить дізнатися подробиці про товар і дізнатися, чи можна використовувати його для ваших цілей.

Інші статті

Наскільки вам зручно на сайті?

Розповісти Feedback form banner