Гелеві барвники
Багато кондитерів хочуть створювати страви, які вражатимуть не лише своїми смаковими якостями, але ще й зовнішнім виглядом. У цій ситуації слід правильно підійти до підбору барвників, адже саме вони допоможуть перетворити невиразний торт на справжній витвір мистецтва. Існує всього два види таких речовин: натуральні та синтетичні. У цьому розділі представлені саме другі у вигляді різноманітних барвників гелю. Саме така структура дозволяє зручно наносити речовину на поверхню кондитерського виробу та фарбувати її у всі кольори веселки. Якщо ви раніше не стикалися з подібними товарами, то, напевно, не знаєте в чому ж різниця між натуральними та синтетичними барвниками. Необхідно порівняти всі переваги та недоліки, щоб остаточно зробити вибір та стати володарем ефективних інгредієнтів для своїх десертів.
- 25772
- 25771
- 25742
- 25743
- 25744
- 25745
- 25746
- 25747
- 25748
- 25749
- 19953
- 19965
- 19947
- 20504
- 19966
- 20115
- 19960
- 19964
- 19967
- 19959
- 19963
- 19962
- 20109
- 19957