Гелеві барвники
Багато кондитерів хочуть створювати страви, які вражатимуть не лише своїми смаковими якостями, але ще й зовнішнім виглядом. У цій ситуації слід правильно підійти до підбору барвників, адже саме вони допоможуть перетворити невиразний торт на справжній витвір мистецтва. Існує всього два види таких речовин: натуральні та синтетичні. У цьому розділі представлені саме другі у вигляді різноманітних барвників гелю. Саме така структура дозволяє зручно наносити речовину на поверхню кондитерського виробу та фарбувати її у всі кольори веселки. Якщо ви раніше не стикалися з подібними товарами, то, напевно, не знаєте в чому ж різниця між натуральними та синтетичними барвниками. Необхідно порівняти всі переваги та недоліки, щоб остаточно зробити вибір та стати володарем ефективних інгредієнтів для своїх десертів.
25772
25771
25743
25744
25745
25746
25747
25749
19961
20111
20113
19950
19947
20214
19958
20115
19960
19964
19967
19963
19962
19957
19969
19951
